Zuckerfreie Ice Cream Sodas: Erfrischend und Hashimoto-freundlich

Wer liebt nicht den Genuss eines cremigen, kühlen Ice Cream Sodas? Leider sind viele herkömmliche Varianten voller Zucker, künstlicher Zusätze und ungesunder Inhaltsstoffe – besonders ungünstig für Menschen mit Hashimoto, die auf eine entzündungshemmende und nährstoffreiche Ernährung achten sollten.

Aber keine Sorge, es gibt köstliche Alternativen! Hier sind einige zuckerfreie Ice Cream Soda Rezepte, die sich perfekt für heiße Tage eignen und auch deiner Schilddrüse gut tun könnten.

Zitronen-Ingwer Ice Cream Soda

Zutaten für die Eiscreme:

• 200 ml Kokosmilch (oder Mandelmilch)

• Saft von 1 Bio-Zitrone

• 1 TL geriebene Zitronenschale

• 2 EL Erythrit oder Stevia

  
  

Zubereitung der Eiscreme:

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.

2. In eine Eismaschine geben und cremig gefrieren lassen. Alternativ in eine flache Form geben, ins Gefrierfach stellen und alle 30 Minuten umrühren, bis die Masse cremig gefroren ist.

Für das Ice Cream Soda:

• 1 Kugel zuckerfreies Zitronensorbet

• 200 ml sprudelndes Mineralwasser

• 1 EL frisch gepresster Zitronensaft

• 1 TL geriebener Ingwer (optional)

• Eiswürfel

Zubereitung:

1. Eiswürfel in ein Glas geben.

2. Zitronensorbet hinzufügen.

3. Mineralwasser, Zitronensaft und geriebenen Ingwer darübergießen.

4. Mit einem Löffel leicht umrühren und sofort genießen.

Tipp: Ingwer ist ein vielseitiges Lebensmittel, das durch seinen Geschmack nicht nur Speisen bereichert, sondern auch in einer Hashimoto-freundlichen Ernährungsweise eine wertvolle Rolle spielen kann.

Produkte, die ich verwende und liebe:

• Eismaschine*: Für die selbstgemachte, cremige Eiscreme

• Zitruspresse*: Für frischen Zitronensaft

• Ingwerreibe*: Für fein geriebenen Ingwer

  
  

Beeren-Vanille Ice Cream Soda

Zutaten für die Eiscreme:

• 200 ml ungesüßte Mandelmilch

• 1 Vanilleschote* (ausgekratztes Mark)

• 2 EL Erythrit oder Stevia

• 1 TL MCT-Öl* (optional für mehr Cremigkeit)

Zubereitung der Eiscreme:

1. Mandelmilch mit Vanillemark und Erythrit verrühren.

2. In eine Eismaschine* geben oder wie oben beschrieben einfrieren.

Für das Ice Cream Soda:

• 1 Kugel zuckerfreies Vanilleeis

• 200 ml ungesüßten rote Beerensaft*

• 50 g frische oder gefrorene Beeren

• Eiswürfel

Zubereitung:

1. Das Glas mit Eiswürfeln und Beeren füllen.

2. Die Kugel Vanilleeis hinzufügen.

3. Mit Beerenwasser aufgießen und vorsichtig umrühren.

Produkte, die ich verwende und liebe:

• Eiswürfelmaschine*: 9 Eiswürfel in 6 Minuten fertig

  
  

Kurkuma-Orangen Ice Cream Soda

Zutaten für die Eiscreme:

• 200 ml Kokosmilch*

• Saft von 1 Orange

• 1/4 TL Kurkumapulver*

• 1 EL Erythrit*

• 1 Prise schwarzer Pfeffer

Zubereitung der Eiscreme:

1. Kokosmilch, Orangensaft, Kurkuma, Pfeffer und Erythrit gut verrühren.

2. In eine Eismaschine*geben oder ins Gefrierfach stellen und regelmäßig umrühren.

Für das Ice Cream Soda:

• 1 Kugel zuckerfreies Kokoseis

• 200 ml sprudelndes Mineralwasser

• Saft von 1 Orange

• Eiswürfel

Zubereitung:

1. Eiswürfel in ein Glas geben und Kokoseis hinzufügen.

2. Mit Mineralwasser und Orangensaft auffüllen.

Tipp: Kurkuma ist ein vielseitiges Gewürz, das in Kombination mit schwarzem Pfeffer eine nützliche Ergänzung für eine Hashimoto-freundliche Ernährung sein kann.

Produkte, die ich verwende und liebe:

• Hochwertige Pfeffermühle*: Für frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer

• Zitruspresse*: Für frischen Orangensaft

• Eiswürfelmaschine*: 9 Eiswürfel in 6 Minuten fertig

Schoko-Mandel Ice Cream Soda

Zutaten für die Eiscreme:

• 200 ml ungesüßte Mandelmilch

• 2 EL ungesüßtes Kakaopulver

• 2 EL Erythrit* oder Stevia

• 1 TL Mandelmus*

Zubereitung der Eiscreme:

1. Mandelmilch mit Kakaopulver, Erythrit und Mandelmus cremig verrühren.

2. In eine Eismaschine* geben oder wie oben beschrieben einfrieren.

Für eine schnelle Variante:

• Wähle ein Keto-Schokoladen-Eispulver* und bereite es mit Mandelmilch zu.

Für das Ice Cream Soda:

• 1 Kugel zuckerfreies Schokoladeneis

• 200 ml ungesüßte Mandelmilch (gekühlt)

• Eiswürfel

Zubereitung:

1. Mandelmilch in das Glas gießen.

2. Schokoladeneis hinzufügen und umrühren.

Tipp: Kakaopulver ist reich an Magnesium und kann als Bestandteil einer Hashimoto-freundlichen Ernährung einen Beitrag zu einem ausgewogenen Lebensstil leisten.

Produkte, die ich verwende und liebe:

• Eiswürfelmaschine*: 9 Eiswürfel in 6 Minuten fertig

Hibiskus-Minze Ice Cream Soda

Zutaten für die Eiscreme:

• 200 ml ungesüßte Kokosmilch

• Saft von 1 Limette

• 1 TL Limettenschale

• 2 EL Erythrit*

• 1 Handvoll frische Minzblätter (fein gehackt)

Zubereitung der Eiscreme:

1. Kokosmilch, Limettensaft, Limettenschale, Minze und Erythrit mischen.

2. In eine Eismaschine*geben oder ins Gefrierfach stellen und regelmäßig umrühren.

Für das Ice Cream Soda:

• 1 Kugel zuckerfreies Zitronensorbet

• 200 ml gekühlter, ungesüßter Hibiskustee*

• Eiswürfel

Zubereitung:

1. Eiswürfel in ein Glas geben.

2. Sorbet hinzufügen und mit Hibiskustee auffüllen.

Tipp: Hibiskus ist reich an Antioxidantien und kann in einer Hashimoto-freundlichen Ernährung eine leckere Ergänzung sein.

Produkte, die ich verwende und liebe:

• Eiswürfelmaschine*: 9 Eiswürfel in 6 Minuten fertig

• Zitruspresse*: Für frischen Limettensaft

  
  

Apfel-Zimt Ice Cream Soda

Zutaten für die Eiscreme:

• 200 ml Mandelmilch

• 1 TL Zimt

• 1 EL Apfelmus (ungesüßt)

• 2 EL Erythrit*

Zubereitung der Eiscreme:

1. Mandelmilch, Zimt, Apfelmus und Erythrit verrühren.

2. In eine Eismaschine* geben oder ins Gefrierfach stellen und regelmäßig umrühren.

Für das Ice Cream Soda:

• 1 Kugel zuckerfreies Apfelsorbet

• 200 ml ungesüßter Rooibos-Tee*

• Eiswürfel

Zubereitung:

1. Eiswürfel in ein Glas geben.

2. Apfelsorbet hinzufügen und mit Rooibos-Tee auffüllen.

Produkte, die ich verwende und liebe:

• Eiswürfelmaschine*: 9 Eiswürfel in 6 Minuten fertig

Fazit

Diese zuckerfreien Ice Cream Sodas sind nicht nur ein Genuss, sondern auch eine gesunde, Hashimoto-freundliche Alternative zu herkömmlichen Softdrinks. Viel Spaß beim Ausprobieren! 😊

Disclaimer: Dieser Artikel dient nur zu Informationszwecken und ersetzt keine professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung. Die Inhalte dienen der Vermittlung von Wissen und die Umsetzung der hier gegebenen Empfehlungen sollte immer mit einem qualifizierten Therapeuten abgesprochen werden.

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